復(fù)式精選機(jī)農(nóng)業(yè)是我國的重頭產(chǎn)業(yè)，我國地域遼闊，糧食的種類非常豐富，不同的作物，使用不同的機(jī)械收割、加工。

糧食加工主要包括：①稻谷碾米；②小麥制粉；③玉米及雜糧的加工；④植物油脂的提取、精煉和加工；⑤植物蛋白質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和淀粉加工；⑥以米面為主要原料的糧油食品加工；⑦糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用。

成品糧如白米、米粉、小麥粉、玉米粉、玉米糝、高粱米、粟和各種淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基礎(chǔ)原料。加工方法主要是干法，少數(shù)采用濕法。

糧食是人體所需熱量的主要來源。世界上主要糧食有稻谷、小麥、黑麥、高粱、玉米和粟。中國除黑麥外，這些糧食都有生產(chǎn)，產(chǎn)量較大的是稻谷、小麥、玉米和高粱。通常將稻谷、小麥以外的糧食稱為粗糧。糧食的化學(xué)成分隨品種、土壤、氣候和栽培技術(shù)而異。

根據(jù)糧食食品的質(zhì)量要求，選用不同的品種、不同質(zhì)量的原糧;根據(jù)原糧和其所含雜質(zhì)在大小、密度、形狀、空氣阻力和摩擦沖擊方面的特性差異，采用不同的工藝和設(shè)備除去雜質(zhì);根據(jù)加工效果所需的條件進(jìn)行水分調(diào)節(jié)。在小麥制粉時(shí)，還需把不同品種的小麥按成品糧的要求進(jìn)行搭配后加工。

復(fù)式精選機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、精選精度高、費(fèi)用低等特點(diǎn)，該機(jī)通過篩片更換和風(fēng)量調(diào)節(jié)，能對小麥、水稻、高粱、豆類、胡麻、油菜、牧草等種子及顆粒狀化肥進(jìn)行精選、分級，有利于機(jī)械化精量播種。

工作原理：種子精選機(jī)的工作原理是利用種子和其它夾雜物的物理機(jī)械性能的不同來進(jìn)行的。本機(jī)利用以下幾種特性實(shí)現(xiàn)分離。

(1)風(fēng)選主要是按重量及空氣動力學(xué)特性，通過改變吸風(fēng)道截面積大小得到不同氣流速度而達(dá)到提升種子和精選的目的。

(2)篩選是利用種子和混雜物之間在幾何尺寸上的差別，通過一定規(guī)格的孔來分離雜物和瘦籽粒的。本機(jī)所用的篩片有圓孔和長孔兩種。

(3)筒選是按種子長度進(jìn)行分離的。